Soto Daging Bawang Putih

BAHAN :

500 gram daging sapi
10 siung bawang putih, dicincang halus
1.500 ml air
3 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS :

1 sendok teh merica · 2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar

PELENGKAP :

100 gram taoge, diseduh
5 sendok makan bawang goreng
100 gram kedelai goreng
2 batang daun seledri, diiris halus

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus dan bawang putih sampai harum kekuningan.

2. Masukkan daging lalu aduk hingga berubah warna.

3. Tuang air kemudian rebus sampai daging lunak. Angkat daging lalu iris tipis.

4. Sajikan panas dengan pelengkap.

Untuk 5 porsi

Soto Padang

Bahan:

600 gr daging sapi
400 ml kaldu daging
minyak goreng
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
8 bh bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 ltr air
2 btg serai, memarkan
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 bh pekak utuh
2 bh kapulaga utuh
2 bh cengkeh utuh

Pelengkap:

50 gr soun, seduh sampai lunak
4 bh perkedel kentang
2 btg daun bawang, iris halus
2 btg daun seledri, iris halus
4 ptg jeruk nipis
kerupuk kanji warna merah
sambal matang

Cara membuat:

1. Rebus daging dengan bawang putih, ketumbar, dan garam sampai empuk. Angkat lalu iris-iris tipis. Goreng irisan daging sampai kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lengkuas, masukkan ke dalam 1 liter air, didihkan.

3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, garam, lada, pekak, kapulaga, dan cengkeh, masak sampai mendidih.

4. Sajikan dalam mangkuk bahan pelengkap dan daging goreng, siram dengan kuah soto. Sajikan selagi panas.

Untuk 4 porsi

Soto Banyumas

Bahan:

1/2 ekor ayam kampung
1 liter air
2 lbr daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Haluskan:

1 sdt lada butiran
5 btr kemiri
5 siung bawang putih

Pelengkap:

100 gr taoge, seduh air mendidih, tiriskan
75 gr soun, rendam air panas, tiriskan
2 btr telur rebus, kupas potong - potong
2 btg daun bawang, iris tipis
2 btg seldri, iris tipis
50 gr kacang goreng
100 gr kripik kentang
2 sdm bawang goreng

Sambal haluskan:

15 bh cabai rawit
2 sdm kacang goreng
2 sdm kecap manis
1 btr jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama daun salam, lengkuas dan garam hingga ayam empuk. Angkat ayam, goreng hingga kecokelatan. Ambil daging ayam lalu suwir - suwir menurut serat dagingnya. Sisihkan.

2. Ukur kaldu ayam sebanyak 750 ml. Jika kurang dapat tambahkan air.

3. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu. Masak kaldu dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap.

4. Saran Penyajian : susun dalam mangkuk, soun, touge, telur rebus, daging ayam, bawang daun, dan seldri. Tuangi kuahnya, taburi bawang goreng, kacang tanah dan keripik kentang.

Soto Ayam Ambengan

Bahan:
1 ekor ayam kampung, bersihkan belah dua
1 sdt garam
1,5 ltr air
2 btg serai ambil bagian yang putihnya
6 lbr daun jeruk, buang tulang daunya
2 cm lengkuas
3 cm jahe
3 btg daun bawang, potong melintang tipis

Haluskan:
8 bh bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit bakar
1 sdt merica butiran

Pelengkap:
100 gr daun kol, buang tulang daunnya, iris halus
50 gr soun kering, rendam air panas hingga lunak
2 btg seledri, iris halus
4 butir telur rebus, masing - masing belah dua
kecap manis, jeruk nipis
Taburan ( tumbuk halus )
5 bh kerupuk udang udang
1 sdm bawang goreng
1 sdm bawang putih goreng

Sambal:
10 bh cabai rawit, rebus
3 bh cabai merah, rebus
4 bh kemiri

Cara membuat:
1. Rebus ayam dalam air mendidih dengan garam hingga lunak, angkat dan tiriskan. Ukur kaldunya sebanyak 1 ltr, sisihakan.
2. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan lalu suwir - suwir.
3. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Angkat.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam, didihkan di atas api kecil, masukkan daun bawang, angkat.
5. Penyajian: Sajikan dan susun dalam mangkuk, soun, kol, ayam suwir, telur rebus, siram dengan kaldu. Sajikan selagi panas dengan sambal kemiri, kecap, jeruk nipis, dan bumbu taburan.

Soto Bandung

Bahan:

500 gr daging sapi sengkel
1500 ml air
2 sdt garam
2 lbr daun salam
2 btg serai
4 cm jahe kupas memarkan
2 cm lengkuas
5 sdm minyak untuk menumis
200 gr lobak, kupas potong melintang tipis
3 btg daun bawang, potong melintang tipis

Haluskan:

8 siung bawang putih
1 sdt merica butiran

Pelengkap:

100 gr kedelai goreng
2 btg seledri, iris halus
4 sdm bawang goreng
kecap manis, jeruk limau, krupuk putih

Sambal:

25 bh cabai rawit hijau, 2 siung bawang putih, tiriskan lalu haluskan, tambahkan 50 ml air.

Cara membuat:

1. Rebus daging bersama daun salam, serai lengkuas, jahe dan garam. Hingga daging empuk. Bila daging belum empuk tambahkan air.

2. Angkat daging, potong ukuran 1 x 1 x 2 cm. Ukur kaldunya sebanyak 1200 ml.

3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan daun bawang dan lobak, masak hingga layu, angkat. Masukkan tumisan ke dalam kaldu, aduk hingga rata dan mendidih. Angkat.

4. Cara menyajikan: tuang soto dalam mangkuk, taburi kedelai goreng, seledri, bawang goreng, dan kecap manis. Sajikan selagi panas dengan sambal rawit, air jeruk limau dan kerupuk putih.

Password Folder

seblumnya saya informasikan kalau pengen folder anda dipassword biar gak bisa dibuka ama seseorang anda bisa mendownload file yang dibawah ini, ya...

http://www.ziddu.com/download/2080617/passwordfolder.rar.html

dan tidak lupa + cracknya lho

Google Chrome

Bos Mozilla Sambut Kehadiran Browser Google
Ardhi Suryadhi - detikinet

Logo Chrome (Ist.)

Jakarta - Kehadiran Google di kancah industri browser ternyata tak membuat Mozilla ketar-ketir. Mereka malah terkesan tak takut bersaing dan menyambut kehadiran browser Google, Chrome.

Head of Mozilla John Lily dalam blognya mengatakan, secara pribadi, ia mengucapkan selamat datang bagi Google. John pun berharap kehadiran Chrome akan membawa inovasi baru di jagad web.

"Dengan lebih banyak orang pintar yang mencari cara bagaimana membuat web menjadi lebih baik, tentunya akan menjadi sangat bagus," ujarnya seperti dikutip detikINET dari softpedia, Kamis (4/9/2008).

John menambahkan, kolaborasi Mozilla dan Google telah berjalan sejak lama. Mereka telah bahu-membahu menciptakan layanan dengan teknologi baru, seperti membuat fitur anti-spam dan anti-phishing.

Lalu dengan kehadiran Chrome, bagaimana nasib kerja sama kedua perusahaan ini ke depannya? Secara diplomatis John menjawab, Mozilla dan Google merupakan dua organisasi dengan misi yang berbeda, kami juga mempunyai alasan untuk eksis dan cara mengerjakan sesuatu yang berbeda pula. Pun demikian, John memprediksi kerja sama mereka akan terus berlanjut.

"Jadi, meskipun kompetisi nantinya bakal kian ketat. Saya sangat optimistis dengan masa depan Mozilla dan open web," tandasnya.