BALI BANDENG
Bahan :Ikan bandeng 1ekor
Tahu 3 potong
Telur ayam 2 butir
Bumbu:
Cabe Merah 6 buah
Bawng putih 4 siung
Gula 1/2 sdt
Kecap manis 1 sdm
Tomat 3 buah
Jahe 1 ruas jari
Kemiri 3 butir
Cabe rawit 3 buah
Graam dan penyedap secukupnya
Cara memasak:
- ikan bandeng di bersikan buah isi perutnya lulal; potong menurut selerah. Kemudian goreng hingga agak kering
- rebut telur, kupas kulitnya
- potong tahu tipis2x, lalu goreng hingga kering
- semua bubu dihaluskan, kemudian ditumis hingga mengeluarkan aroma harum. Tambakan kecap dan air
- masukan smua bahan (ikan banding, tahu, dan telur) kedalam tumisan bumbu .
- biarkan hingga mendidih, dan kuah agak kering
